بالصور تعرف علي الخرشوف البري وفوائده؟

الخرشوف البري وفوائده يوجد به الكثير من السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات والكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، حيث إنه يحمي الشعر من التساقط والبهتان وجعله لامعًا ويعالج جفاف فروة الراس، ويحافظ على صحة الجلد ويحميه من الإصابة بالسرطان.

الخرشوف البري وفوائده

الخرشوف البري وفوائده كثيرة ومتنوعة، وهي:

• الخرشوف البري هو نوع من الخضراوات التي تنمو في دول منطقة البحر الأبيض المتوسط.
• ويتكون من أوراق على شكل زهرة تكون مسننة، ويصل طولها أحيانًا إلى متر واحد.
• كما أنه من المعتاد أن يتم تناول الجزء الداخلي من الثمرة الرطب، وأيضًا الأوراق الداخلية الخضراء الغضة من الثمرة، مع التخلص من الأوراق الخارجية.
• كما أنه له الكثير من الفوائد التي تجعله من أكثر أنواع الخضراوات التي لها تأثير فعلا على صحة الإنسان.

  

فوائد الخرشوف البري

للخرشوف البري الكثير من الفوائد، وهي:

1. يعتبر مفيدًا لمرضى السكري، حيث إنه يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية التي تعمل على الحفاظ على نسبة السكر في الدم.
2. يعمل الخرشوف على إفراز الأنسولين بكثرة وتثبيط نشاط أنزيم الألفا جلوكوزيد.
3. يعمل على تقوية جهاز المناعة وحماية الإنسان من الأمراض التي قد تصيبه، لأنه يحتوي على فيتامين ج.
4. يقي جسم الإنسان من تعرضه للالتهابات الفيروسية والبكتيرية.
5. يعمل على تقوية العظام لما يحتويه من الكالسيوم والمغنيسيوم المقاومين لهشاشة العظام وزيادة كثافتها.
6. يعمل على تعزيز وظائف الدماغ وحماية الخلايا العصبية من التلف، لاحتوائه على فيتامين ك.
7. يحمي الإنسان من الإصابة بمرض الزهايمر ويمنح الجلد نضارة ونعومة.
8. يقوم بتوسيع الأوعية الدموية التي تساعد على زيادة وصول الأكسجين إلى الدماغ وتغذية المخ.
9. يحمي القلب من الأمراض القلبية الوعائية ويعالج فقر الدم ونقص الحديد.

   

• يساعد على فقدان الوزن لما يحتويه من نسبة كبيرة من الألياف.
• يعمل على تعزيز وظائف الدماغ لاحتوائه على الفسفور وفيتامين سي بنسبة كبيرة.
• يعمل على تقوية المرارة.
• يعمل على خفض مستويات الكوليسترول السيئة وزيادة مستويات الكوليسترول الجيدة.
• يساعد على التقليل من الأعراض المصاحبة لعسر الهضم مثل الإسهال والغازات والغثيان والإمساك.
• يقوم بتحويل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون المخزنة في الجسم إلى طاقة.
• يعتبر الخرشوف مفيدًا للمرأة الحامل والجنين، لما يحتويه من الكولين الذي يزود قدرة الطفل على التعلم والتذكر.

  

أضرار الإكثار من تناول الخرشوف البري

على الرغم من فوائد الخرشوف التي لا حصر لها إلا أن الإكثار من تناوله له بعض الأضرار، وهي:

1. يعمل على تكوين الغازات.
2. كثرة تناوله تؤدي إلى حدوث اضطرابات في المعدة.
3. الإصابة بالإسهال والحساسية للأشخاص الذين يتحسسون من بعض أنواع الخرشوف.
4. ينصح الأشخاص الذين يعانون من حصى المرارة والأشخاص المصابون بانسداد القناة الصفراوية بعدم تناوله.

أنواع الخرشوف بالصور

يوجد العديد من الأنواع للخرشوف، وهي:

• الخرشوف التورنفور المنتشر في بلاد المغرب العربي والبرتغال وإسبانيا.
• الخرشوف السوري في تركيا وبلاد الشام.
• الخرشوف القرني الموجود في بلاد المغرب العربي ومصر واليونان وقبرص.
• الخرشوف الأندلسي.
• الخرشوف الغربي.
• الخرشوف الليبي.
• الخرشوف القصير.
• الخرشوف عديم الساق.
• الخرشوف السكوليمي.
• الخرشوف الشويكي.
• الخرشوف الحمراني.
• الخرشوف المكريسي.

أسماء الخرشوف

للخرشوف العديد من الأسماء، وهي:

• الأرضي شوكي.
• الأنكينار.
• القرنون.

الخاتمة

الخرشوف البري وفوائده هو نوع من النباتات ذات الأوراق الخضراء، يستخدم على نطاق واسع في أنواع كثيرة من الأطعمة لأنه من النباتات الطبية والغذائية، وقد تم استخدامه في مصر في العصور القديمة وروما واليونان، حيث إنه يساعد على تحسين مستويات السكر في الدم ويحافظ على صحة الجلد من الإصابة بالسرطان وتقوية جهاز المناعة والعظام وغير ذلك.